バレンタイン会場も終わりということでタカシマヤゲートタワーへ行ってきました。今までカヌレを美味しいと思ったことがなかったんだけど、これなら食べられます。
パティスリーエス チョコがけカヌレ詰め合わせ(1296円)
■外装
薄い黄色に黄土色な水玉に葉っぱの縁取りに黄色い話の柄と、黒い蓋のパッケージで、金の箔押しの枠にロゴが描いてあり、黒いゴムで留めてあります。
■見た目
中はこんな感じ。
■見た目
チョコがけプレーン↑
一口サイズのカヌレにチョココーティングしてあり、上部に銀粉がかかってます。

チョコがけショコラ↑
一口サイズのチョコカヌレにチョココーティングしてあり、上部に金粉がかかってます。
■匂い・味チョコがけプレーン
匂いはカカオとラム酒の香りがします。
味はラム酒甘くてほんのりココア甘いです。五段階で3。
チョコがけショコラ
匂いはカカオと洋酒の香りがします。
味はココアとブランデー甘いです。五段階で3.5。
■総評プレーンはものすごくラム酒甘いです。しっとりもちもちしたカヌレで、ラム酒の甘さが優しく甘くてだんだんココアの甘さが出てきます。食感もいいし、しばらくラム酒甘いです。
ショコラはカヌレがしっとりもちもちで、ちょっと焼けたざくざくした部分もあります。ココア甘くて優しくブランデー甘くて、後味はほんのりココア甘いです。
■公式サイトpatisserie Es-T
http://pat-est.com/
posted by アウステル at 01:14|
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た行
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