2020年01月28日

フィナンシェ エ マカロン

ドゥバイヨルだからベルギー産かと思ったら、思いっきり国産って書いてありました。使用しているチョコはベルギー産だけど。

DEBAILLEUL フィナンシェ エ マカロン(1296円)

■外装

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白いパッケージで、側面に黒でロゴが書いてあり、木にポットやカップやスプーンや血をが飾ってあるイラストが描いてあります。黒いリボンが巻いてあります。

■内装

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中はこんな感じ。

■見た目・匂い・味

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マカロン スペキュロス↑
マカロンに明るい茶色のチョココーティングがしてあり、濃い細いチョコがギザギザにかけてあります。

匂いは洋酒とシナモンが合わさった香りがします。
味はシナモンミルク甘いです。五段階で3.5。

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マカロン プラリネ ノワゼット↑
マカロンに濃い茶色のチョココーティングがしてあり、キャラメリゼしたアーモンドが乗ってます。

匂いは微妙にカカオ苦甘い香りがします。
味はココア苦甘くてヘーゼルナッツです。五段階で3.5。

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フィナンシェ ショコラ↑
長方形のフィナンシェの底にチョココーティングしてあり、上部は斜めに細いチョコがかけてあります。

匂いは砂糖甘い香りがします。
味はバターでココア甘いです。五段階で4.5。

■総評
マカロン スペキュロスはシナモンが強めでミルク甘いです。マカロンだけどチョココーティングしてある分くしゅっと潰れないです。後味はシナモンです。
マカロン プラリネ ノワゼットはザクザクした歯ごたえがあります。ココア苦甘くて微妙にヘーゼルナッツです。
フィナンシェ ショコラはしっとりしていて半生っぽい舌触りです。バターが濃くて、粒々のアーモンドがたまにあります。

■公式サイト
DEBAILLEUL(片岡物産)
https://www.kataoka.com/debailleul/
posted by アウステル at 01:34| Comment(0) | は行 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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