2018年04月14日

キャラメルブリュエ

フェリシモのチョコの年間予約を申し込んで届いた4月分です。フランス語なので「^」(サーカムフレックスって言うらしい)が出ないかも。

オディール・シャトラン キャラメルブリュエ(カナダ)(4640円)

■外装

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黒いケースに銀色の引き出しタイプのパッケージで、赤い長方形に白と黒でロゴが書いてあるシールが貼ってあります。

■内装

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中はこんな感じ。

■見た目・匂い・味

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Fleur de sel↑
四角くて、上部に岩塩が乗ってます。

匂いは少しカカオ苦い香りがします。
味は塩気があってキャラメルが甘酸っぱいです。五段階で4.5。

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Brûle↑
四角くて、上部にキンセンカを細かく砕いた花びらが乗ってます。

匂いはほんのりキンセンカでカカオ苦い香りがします。
味はキンセンカでライム甘酸っぱいです。五段階で3.5。

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lavender↑
四角くて、上部にラベンダーの花が乗ってます。

匂いは微かにラベンダーの香りがします。
味はラベンダーでライム甘酸っぱいです。五段階で4.5。

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cardamon↑
四角くて、上部に黄色っぽい砂糖が乗ってます。

匂いはカカオ苦い香りがします。
味は苦酸っぱいカルダモンのキャラメルです。五段階で3.5。

■総評
Fleur de selは塩気が強くて、ライムのキャラメルが酸っぱく甘いです。
Brûleは中のキャラメルがライム甘酸っぱくて、ほんのりキンセンカの香りと花の苦みを感じます。
Lavenderはものすごくラベンダーの風味があって、後味もラベンダーです。鼻からラベンダーが抜ける。
cardamomはキャラメルがほんのり苦みがある甘さで、上部に乗ってる砂糖がじゃりっと甘いです。

■公式サイト
Odile Chocolat
https://odilechocolat.com/
posted by アウステル at 00:50| Comment(0) | か行 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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