2016年02月06日

ガナッシュ・ショコラ

松坂屋へ行った時にブースの右側と左側で違う味の試食を配っていて、どっちも食べたら美味しかったので購入しました。

カフェ・タナカ ガナッシュ・ショコラ(1188円)

■外装

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ペパーミントグリーンの縁取りの茶色のパッケージで、ペパーミントグリーンに金の箔押しでロゴが書いてあります。ペパーミントグリーンに金色でロゴが描いてあるリボンが結んであります。

■見た目

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濃いめのペパーミントグリーンに金の箔押しでお店のことが書いてあり、薄い白と金の箔押しでバニラのイラストが描いてあります。焦げ茶色のトレーにはまってます。

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ノワール・バニーユ↑
四角くてココアパウダーがかかっていて粉々してます。ほんのり白い部分があります。

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プラリネ↑
四角くてココアパウダーがかかっていて粉々してます。濃いめの茶色です。

■匂い・味
ノワール・バニーユ
匂いはココアパウダーの香りがします。
味はバニラ甘くてほんのりカカオ苦くて酸い感じです。五段階で3.5。

プラリネ
匂いはココアパウダーの香りがします。
味はアーモンドとヘーゼルナッツ甘くてほんのり塩気があります。五段階で4.5。

■総評
ノワール・バニーユはガナッシュをパリパリのチョココーティングしてあって、パリッとして柔らか。カカオの味なのかちょこっと酸味があって、ふわっとバニラです。
プラリネはざくざくしたプラリネをパリパリのチョココーティングしてあって、しゃりしゃりします。ナッツの甘さの後から塩気がきます。

■公式サイト
カフェタナカ
http://www.cafe-tanaka.co.jp/
ラベル:バレンタイン
posted by アウステル at 00:46| Comment(0) | か行 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする